Independientemente de que tu cámara permita usar el formato RAW o no, dispara siempre en color.Muchas cámaras cuentan con una función de procesado que realiza el paso automático de la imagen en blanco y negro, pero si optamos por esta opción perderemos una información imposible de recuperar posteriormente.

Es mucho mejor disparar en color y posteriormente procesar la imagen para convertirla a blanco y negro por cualquiera de los métodos que hos hemos contado en otras ocasiones, ya que dispondreis de un control mayor para realizar esta conversión a vuestro gusto.